Nuvola Zero, startup di Carpi (Modena) fondata tre anni fa, che ha brevettato la ricetta di una “farina non farina”, preparata con un mix di proteine e fibre vegetali solubili, che consente di preparare dolci, snack, pane e biscotti con indice glicemico pari a zero, ha concluso la sua prima campagna di equity crowdfunding su […]
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