Risotto alle rape Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo di un alimento povero, la rapa e ve la racconto cucinata con il risotto. La rapa è la radice delle famose cime di rapa (le foglie) che si consumano in Puglia con le orecchiette. Dunque appartiene alla famiglia delle crucifere e ha grandi proprietà nutrizionali. Il risotto risulta molto delicato al sapore e sorprende per quanto sia avvolgente. Kiss e alla prossima ricetta. Ingredienti per 4 persone 320 g di riso carnaroli o roma …
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