Casatiello nzogna e pepe senza lattosio Cari amici del web, la ricetta che vi propongo oggi affonda le sue radici nel secolo passato e nei simboli e usanze pasquali, quali quelli della rinascita e della primavera. Tutte le ricette pasquali abbondano di uova simbolo di rinascita e la presenza dello strutto diventa importante in quelle ricette legate alla tradizione e alle condizioni di vita dei contadini che nei periodi più poveri potevano solo permettersi come grasso quello del maiale. Come…
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