Qualche giorno fa mi è stato chiesto se volessi promuovere per il Consorzio tutela … il formaggio Taleggio DOP lombardo,non ci ho pensato molto ,ho da subito accettato, amo i formaggi in genere e questo è tra i miei preferiti e poi è quasi un mio dovere promuovere in questo periodo di crisi economica generale un grande formaggio italiano come il TALEGGIO……….. prodotto esclusivamente in Lombardia,origini che risalgono a prima del X secolo nella zona tra la Val Taleggio e la Valsassina..
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