Quando si parla di formaggi senza lattosio occorre fare un discorso ed un approfondimento che permetta di capire effettivamente questi particolari prodotti che per lo stomaco di una persona intollerante rappresentano un elemento che non deve mai mancare nella propria tavola durante i pasti. Ecco tutto quello che bisogna conoscere di questi particolari formaggi che non contengono lattosio. Cosa sono i formaggi per intolleranti al lattosio I formaggi senza lattosio sono dei prodotti latticini che, al contrario di quanto si possa immaginare, contengono il latte e pertanto anche la sua principale proteina, ovvero lo stesso lattosio. Per approfondire meglio l’argomento sull’intolleranza al lattosio visita questo blog: www.tuttosenzalattosio.it Ovviamente è bene sottolineare che non tutti i formaggi contengono questo elemento dato che ne esistono parecchi che, essendo sottoposti ad un processo di stagionatura, tendono a perdere tale elemento. I formaggi senza lattosio vengono quindi prodotti nello stesso ed identico modo che contraddistingue la procedura che consente la creazione di un formaggio che potrà essere definito come classico
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