Il latte di cocco è da considerare un latte vegetale convenzionale in termini di consistenza cremosa. E’ famoso nei Paesi con lussureggianti fattorie di alberi di cocco, come i Caraibi, le Filippine, e altri paesi asiatici. E’ leggermente dolce nel sapore, il che lo rende il latte più utilizzato nella preparazione di frullati e altri dolci. Al giorno d’oggi sta guadagnando un sacco di attenzione e popolarità in quanto è spesso inserito nelle diete Vegan.
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