Taste Italy srl, start up innovativa modenese specializzata nella produzione di alimenti dietetici senza glutine e salutistici (Free From), anche in versione biologica, ha incassato un round di investimento da 1,8 milioni di euro da parte del fondo Invest in Modena, che è entrato così nel capitale dell’azienda con una quota di minoranza qualificata. Invest In Modena è un fondo da 18 milioni di euro nato per sostenere la ripresa produttiva delle imprese modenesi, con particolare attenzione a quelle colpite dal terremoto del 2012. Il fondo è gestito da Gradiente sgr ed è stato promosso da Unicredit (10 milion), Fondazione Cassa di Risparmio di Modena (5 milioni), Carimonte holding (un milione), Fondazione Cassa di Risparmio di Mirandola (un milione) e Fondazione di Vignola (500 mila euro). Taste Italy è una delle realtà alimentari più innovative dell’Emilia Romagna, con uno stabilimento e prodotti dalle caratteristiche uniche. Tramite il proprio marchio GustaMente, offre eccellenze culinarie del territorio italiano, in particolare emiliano declinate secondo una logica salutistica, quindi libere da allergeni e ingredienti potenzialmente critici per l’organismo. Inoltre, i prodotti sono ad alto apporto di fibre, ricchi di proteine e a basso contenuto di zuccheri.
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