Oltre ad essere un gradevole dolcificante naturale, lo sciroppo d’acero è anche un prezioso nutraceutico, ricco di poteri curativi utili soprattutto nei mesi autunnali. Sciolto nell’acqua o aggiunto alle salse per condire le pietanze preparate, toglie gli scarti metabolici che indeboliscono l’organismo. Somigliante a un miele speziato e liquido, lo sciroppo d’acero, fornisce di sali minerali le articolazioni e le cartilagini, contrastando anche le intossicazioni intestinali.
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