Ormai da qualche anno sentiamo parlare dell’importanza di ”combattere” il colesterolo in eccesso. Il valore ematico del colesterolo viene misurato con esami di routine, in quanto fondamentale per verificare il rischio cardiovascolare e altre patologie correlate. Allo scopo di mantenere corretti valori di tale molecola ed evitare complicazioni cardiovascolari, è necessaria una dieta varia, equilibrata e a basso contenuto di grassi.
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